切片牛小排
包裝規(guī)格
| 品名 | 切片牛小排 | 單位 | 片 |
| 規(guī)格 | 200g/片,250g/片 | 包裝 | 40份/箱,30份/箱 |
產(chǎn)品介紹
■ 產(chǎn)品特色
腌肥牛只取腹肋骨第六至第八根排骨，橫切浸漬調(diào)味而成，此部位肉排的骨頭邊包覆著肉筋，肉質(zhì)含油花甚多，除咀嚼香嫩外，更多一份嚼勁，適合煎熟或燒烤使用。
■ 料理方式
將肉于半解凍狀態(tài)下，以高溫烤爐或平板煎至完全熟化，使帶筋部分有Q勁，肉質(zhì)感更加鮮嫩。
| 營養(yǎng)成分表 | ||
| 項目每100g 營養(yǎng)素參考值% | ||
| 能 量 | 986千焦 | 12% |
| 蛋 白 貭 | 14.8克 | 25% |
| 脂 肪 | 13.3克 | 22% |
| 飽和脂肪 | 0.5克 | 3% |
| 反式脂肪 | 0.0克 | - |
| 碳水化合物 | 14.2克 | 5% |
| 鈉 | 655毫克 | 33% |